來自日本四國愛媛縣的梅美人酒造，創業超過100年，一直堅持手工少量製作，將熱誠全數關注。因爲酒造臨近八幡濱海鮮市場，其釀造的清酒也以配搭海鮮料理為出發點，所以各款清酒都能與海鮮配搭相宜